Ингредиенты:
Мясо свиное 2-2,5 кг., лучше всего взять стейки из шейной части.
Для маринада:
готовая горчица 2 столовой ложки,
томат-пасты 2 столовой ложки,
паприкa-порошок 1 чайная ложка,
соль, перец,
пиво 1 бутылка,
лук 2 шт.
Как приготовить:
Мясо нарежьте так, чтобы стейки были одинаковой толщины 1,5-2 см, обрежьте все свисающие кусочки, чтобы придать более-менее круглую форму. Для маринада развести готовую горчицу с томат пастой, солью, перцем, насыпать паприку-порошок. Налить сначала половину бутылки пива, размешать и добавить оставшееся пиво. Лук крупно нарезать и положить в маринад. Заложить все стейки в маринад и оставить на 4-5 часов.
Перед приготовлением хорошо разогреть масло в мультиварке на Жарке или Выпечке.
Обжарить стейки с каждой стороны по 3-10 минут с каждой стороны, в зависимости от предпочтений и качества мяса.
