Самый легкий торт из всех возможных)) Не надо переживать, что бисквит не получился или опал в духовке))
Блины
3 яйца
50 г сахара
200 г молока
200 г кипятка
3 ч.л кофе
1/3 ч.л соды и соли
3 ст.л масла
150 г муки
Взбить яйца с сахаром, влить теплое молоко. Смешать отдельно муку с солью и содой, и всыпать сухие ингредиенты к жидким, перемешать. В кипятке развести кофе и влить горячим в тесто, в конце масло. Выпекать блинчики на раскалённой сковороде, смазывать ничем не надо.
Крем
300 г сметаны 25-30%
300 г сыра творожного
200 г сливок 33-35%
50 г пудры сахарной (или больше, контролируйте сами сладость крема)
Соединить все ингредиенты для крема и взбить до пышности.
Собрать торт: блин-крем-блин-крем. В конце из остатков крема сделать декор(просто круглой насадкой) и посыпать какао.
