Этот влажный яблочный пиpoг ocтается свежим в течение нecкольких дней.
Ингpeдиенты:
paзрыхлителя: 2 Чайных ложки,
соды: 1/2 Чайных ложки,
coли: 1/2 Чайных ложки,
кopицы: 3/4 Чайных ложки,
молотого имбиря: 1/2 Чайных ложки,
молотой гвоздики: 1/8 Чайных ложки,
палочка размягченного сливочного масла: 1 Штука,
экстракта ванили: 1 Чайная ложка,
яйца: 2 Штуки,
Для глазури:сливочного сыра: 150 Грамм,
сливочного масла: 3 Ст. ложки,
экстракта ванили: 1/4 Чайных ложки,
корицы: ½ -1 Чайных ложек
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом форму для пирога и выстелить пергаментной бумагой. В большой миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Взбить масло, коричневый сахар и ванильный экстракт в отдельной миске электрическим миксером на высокой скорости, от 2 до 3 минут. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления, а затем взбить с яблочным соусом. Уменьшить скорость до низкой и добавить мучную смесь. Затем добавить нарезанные грецкие орехи (если используются). Тесто будет выглядеть немного и неровным. Выложить тесто равномерно в подготовленную форму.
2. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, около 35 до 40 минут. Дать остыть в форме 15 минут. Извлечь пирог из формы и выложить на тарелку, дать полностью остыть. Вы можете ускорить остывание, поместив пирог в холодильник.
3. Сделать глазурь. Взбить сливочный сыр, масло и ванильный экстракт электрическим миксером на высокой скорости. Добавить просеянную сахарную пудру и корицу, взбить на средней скорости до однородности.
4. Смазать приготовленной глазурью охлажденный пирог. Хранить пирог в холодильнике.
