🔸на 100грамм - 99.68 ккал🔸Б/Ж/У - 10.31/2.37/10.03🔸
Ингредиенты
🥧Основа: (18см)
Рисовые хлебцы - 60 гр (6шт)
Банан - 160 гр (вес очищенного)
🧁Творожный слой :
Творог 5% - 370 гр.
Молоко 1,5% - 100 гр.
Подсластитель - 2 гр. (по вкусу можно)
Желатин - 13 гр.
Вода - 20 гр.
🍫Шоколадный слой :
Какао - 5 гр.
Молоко 1,5% - 60 гр.
Желатин - 7 гр.
Вода - 50 гр.
Подсластитель - 1 гр.
🍽Приготовление
🥧Основа
• В чашу блендера ломаем хлебцы и перемалываем в крошку , добавляем нарезанный банан.
• Перемалываем ещё раз и получаем эластичное «тесто» .
• Дно формы застилаем пищевой плёнкой и выкладываем влажными руками тесто и формируем основу, убираем в холодильник.
🧁Творожный слой
• В чаше блендера смешиваем творог с молоком, подсластителем и перебиваем.
• Желатин заливаем водой , даём постоять минут 10, перемешиваем и отправляем в микроволновку. Сначала на 15 секунд, достаём перемешиваем и ещё раз на 15 секунд, достаём и смотрим, желатин должен разойтись(без крупинок)
• Желатин добавляем к творогу и ещё раз перебиваем.
• Достаём форму с основой и заливаем творожным слоем, убираем в холодильник на 1 час.
🍫Шоколадный слой:
• Желатин растворяем по аналогии ( см. выше)
• К желатину добавляем молоко, какао и подсластитель, размешиваем до полного растворения, без комочков.
• Достаём форму со схватившимся творожным слоем и осторожно заливаем шоколадным слоем, по желанию можем красить миндальными лепестками и убираем ещё в холодильник часа на два.
Приятного аппетита!
Автор: mrs.merkylova
