Очень нравится рецепт за простоту, быстроту и отличный вкус🍃
🍔☕🍔☕🍔
Из этого теста можно сделать рогалики, круглые булки, батончики👍
(Стакан 250 мл)
Тесто:
Вода 1 ст.
Мука 3 ст (+/-)
Дрожжи прессованные 12 гр. (сухие 4 гр)
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Масло растительное 8 ст.л.
Приготовление:
В тёплой воде растворить дрожжи, сахар, муку 4 ст.л. из общего кол-ва. Дать опаре подняться до удвоения в объёме. В миске для замеса смешать опару, соль, масло, всыпать просеянную муку.
Замесить мягкое, эластичное тесто. Муки понадобиться может чуть больше/меньше.
Миску с тестом затянуть пленкой, поставить в тепло подходить. Тесто должно удвоиться в объёме.
Подошедшее тесто обмять, сформовать из него рогалики, булочки или батончики.
Тесто разделить на 10 равных частей, каждую округлить, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Затем раскатывала каждый шарик в треугольник, закрутить, получился рогалик.
Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой, дать подойти.
При желании смазать рогалики молоком, присыпать кунжутом. Выпекать при 200C. первые 10 минут с паром, затем без пара до румяности.
-
