Твоpoжный кекс - один из самых любимых и вкусных. Готовить его можно по paзному. Проявив немного фантазии, даже такую привычную выпечку можно превратить в интересное красивое блюдо, настоящее произведение кулинарного искуccтва. Кекс замечательный на вкус и красивый в разрезе - с аппетитными шоколадными полосками. Рецепт доступен даже начинающим, ничего сложного. Все очень просто и достаточно быстро. Для семейного чаепития, или угощения гостей выпечка просто идеальна.
ИНГРЕДИЕНТЫ
✒ творог - 200 гр
✒ сахар - 120 гр
✒ масло сливочное - 50 гр
✒ яйца - 2 шт
✒ мука - 150 гр
✒ разрыхлитель - 1/2 ч.л.
✒ какао - порошок - 2 ст. л.
✒ сахарная пудра - для присыпки
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Сливочное масло размягчить, но не растапливать. Соединить с сахаром.
Взбить масло с сахаром.
Добавить творог и снова хорошо взбить.
Добавить в массу яйца, продолжая взбивать.
Просеять муку, добавить разрыхлитель и перемешать до однородности.
Замесить тесто. Оно должно получиться достаточно густым.
Форму для выпечки смазать маслом. Если есть пергаментная бумага - застелить ей дно формы. Выложить в форму одну треть теста.
Сверху на тесто равномерно просеять одну ложку какао. Выложить вторую треть теста, опять присыпать какао - порошком и сверху - оставшееся тесто.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс 40 - 45 минут. Готовность кекса проверить зубочисткой или спичкой. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой, остудить, вынуть из формы, подавать к столу.
Приятного аппетита!
-
