Фасоль консервированная 5 ст.л.
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Маринованные огурцы 3 шт.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 2 ст.л.
Майонез 1 ст.л.
Очистить морковь. Также почистить от шелухи луковицу среднего размера. Овощи сполоснуть и просушить. Натереть морковь на средней терке. Лук нашинковать небольшими кубиками.
Шампиньоны вымыть, нарезать средними кусочками.
Прогреть хорошо сковороду, влить несколько ложек растительного масла. Переложить морковь и лук – обжарить пару минут. Далее добавить грибы. Жарить еще 3-4 минуты.
Грибы и овощи немного остудить, переложить в салатник. Добавить консервированную фасоль.
Маринованные огурцы нарезать небольшими кружочками, добавить в миску.
Заправить салат майонезом. Всыпать соль, перец. Перемешать ингредиенты, попробовать, отрегулировать вкус.
