Ингредиенты на галету размеров 30 на 20 см:
Слоеное бездрожжевое тесто — 300 г
Сливы, можно слегка кислые — 200 г
Сыр с голубой плесенью — 100 г
Сливочный сыр — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Красный лук — 1 шт.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Желток — 1 шт.
Тимьян — 1 веточка
Грецкие орехи — 1 горсть
Оливковое масло
Приготовление:
⠀
1. Нарежьте лук и чеснок тонкими слайсами, сливы располовиньте и выньте косточку.
2. Поставьте сковороду на средний огонь, плесните оливковое масло, обжарьте лук и чеснок 3–4 минуты, добавьте уксус, мед, листья тимьяна, подержите еще 2–3 минуты, снимите с огня.
3. Тесто слегка раскатайте, сделайте бортик 1 см, пройдясь по краю ножом, смажьте их желтком, а середину проколите вилкой.
4. Намажьте тесто сливочным сыром, выложите лук с чесноком, сливы, отправьте в разогретую до 180 ºC духовку на 25–30 минут.
5. Достаньте, посыпьте крошеным сыром и орешками, сразу подавайте на стол.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
