Ингредиенты:
Творог в брикете — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Мягкая рикотта — 250 г
Специи — 1,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Свежий шпинат — 30–40 г
Мука — 50 г
Мука — для обвалки
Приготовление:
⠀
1. Шпинат обжарить с солью и чесноком. Мелко порезать.
2. Творог смешать с рикоттой и яйцом. Добавить обжаренный шпинат, соль и специи. Перемешать. Всыпать муку, перемешать. Отправить в холод на 1 час (если вы располагаете временем).
3. На присыпанной мукой поверхности сформировать колобки, а затем сырники.
4. Жарить сырники на растительном масле. Сковороду не забыть предварительно хорошо прогреть на среднем огне! Жарить до румяной корочки.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
