Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- горсть круглозернового риса
- говяжий или бараний фарш
- вода сколько возьмет
- соль/перец
В кастрюле пожарьте тертую морковь на раст. масле с мелконарезанным репчатым луком. В отдельной миске залейте горсть круглозернового риса теплой водой, пусть набухает. Кастрюлю с поджаркой заполните водой почти до верха и положите туда фрикадельки, варите суп 20 минут. Затем добавьте в суп набухший рис, соль и черный перец и варите на медленном огне еще минут 15-20. Мягкий, наваристый суп на Ифтар готов!
