тофу - 300г
свинина - 50г
яйцо - 2 шт.
пшеничная мука - 2 ст.л.
соль - щепотка
зеленый лук (нарезанный) - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
кунжутное масло - 1 ст.л.
Тофу завернуть в чистую тряпку, дать стечь воде и мелко разломать или порубить. Свинину, лук, чеснок мелко порубить или пропустить через мясорубку. Тофу, фарш из свинины посолить, заправить кунжутным маслом, посыпать жареным кунжутом и дать потомиться. Хорошо перемешать всю приготовленную массу и наделать лепешечек. Сначала обвалять их в муке, затем, обмакнув во взбитом яйце, пожарить.
