Приготовление:
1. Разморозьте морепродукты, очистите от панцирей, пленочек. Филе курицы вымойте, просушите бумажным полотенцем и порежьте соломкой. С лука снимите кожуру, нарежьте полукольцами. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла в воду, перемешайте и откиньте на дуршлаг.
2. Приготовьте соус. В сотейнике с добавлением оливкового масла обжарьте курицу в течение 15 минут. Добавьте лук, перемешайте. Через 4-5 минут выложите мидии, креветки, кольца кальмара, влейте лимонный сок, добавьте специи для морепродуктов и черный молотый перец, введите сливки. Соус перемешайте и дайте покипеть 5–7 минут. Влейте соевый соус, размешайте, дайте покипеть 2–3 минуты.
3. Соедините продукты. В сотейник с курицей и морепродуктами выложите фетучини и перемешайте.
4. Фетучини с морепродуктами выложите на широкие порционные тарелки и посыпьте колечками зеленого лука.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
