Ингредиенты:
Для бисквита👇🏻
Яйца - 4 шт;
Сахар - 150 гр;
Мука - 100 гр;
Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы (около 7-10 минут) Далее вводим просеянную муку и аккуратно перемешиваем. Выкладываем полученную массу в форму и отправляем в духовку при 180 гр на 20 минут (готовность проверяйте деревянной шпажкой)
Для мусса👇🏻
Творожный сливочный сыр - 400 гр;
Сметана - 3-4 ст.л;
Сахар - 200 гр;
Ягоды - (у меня чёрная смородина)
Желатин - 20 гр;
Вода - 100 мл;
Для начала замачиваем желатин в воде и даём набухнуть. За это время отправляем в чашу творожный сыр, сметану, перетёртую смородину и сахар в чашу. Всё взбиваем миксером до однородной консистенции. Набухший желатин отправляем в микроволновку до жидкого состояния (можно на водяной бане) и отправляем к общей массе. Всё снова взбиваем и вливаем поверх готового бисквита.
Отправляем в холодильник на 3-5 часов. И наш десерт готов✅
Приятного аппетита!
