Ингредиенты:
Сахар — 150 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Масло растительное — 100 Миллилитров (без запаха)
Молоко — 100 Миллилитров (жирное желательно)
Мука — 1,5 Стакана
Ванилин — 1 Щепотка
Сода — 1 Чайная ложка
Уксус 9-проц. — 1 Ст. ложка
Сметана — 450 Миллилитров (21-проц.)
Загуститель для сметаны, упаковка — 1 Штука
Сахарная пудра — 3 Чайных ложки
Черешня без косточки — 1 Стакан
Количество порций: 7-8
Как приготовить "Торт на день рождения мамы"
1. Приготовим продукты. Из черешни выбрать косточки.
2. Миксером взбиваем сахар с яйцами до пены пышной.
3. Вливаем масло и молоко.
4. Вводим уксус, добавляем ванилин, соду и муку. Миксером доводим тесто до однородной консистенции.
5. Тесто готово.
6. Выпекаем тесто. Я это сделала в мультиварке. Смазала кастрюлю, перелила тесто и установила режим "Выпечка" на 50 минут. Можно в духовке, тогда температура 180-200 градусов, время 40 минут.
7. Готовый бисквит остудить.
8. Разрезать бисквит на три части.
9. Делаем крем. В сметану добавляем загуститель для сметаны и сахарную пудру.
10. Миксером взбиваем крем до загустения.
11. Собираем торт. Чтобы получить сочный торт, лучше всего коржи пропитать сахарным сиропом, можно с добавлением алкоголя. Я пропитала первый корж, смазала кремом.
12. Уложила половинки черешни без косточек. Затем - снова пропитанный корж, крем и черешня.
13. Накрываем третьим коржом торт, смазываем верх и бока кремом.
14. Украшаем. Даем настояться в холоде один час. Приятного!
