Ингредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое 1 кг
Молоко 600 ммл
Яйцо 2 шт
Сахар 120 гр
Мука пшеничная 2 ст л
Крахмал 2 ст л
Ванилин Шепотка
Сгущёнка 1 банка 300г
Сливочное масло 200 г
Слоеное тесто разморозить, разделить его на 6 одинаковых части.Разогрейте духовку на 180 градусов, коржи отправляйте запекаться примерно на 20-25 минут.
С каждого коржа возьмите на крошку верхний и нижний слой и плюс один целуй корж . Крошки разомните руками.
Вскипятите молоко , смешайте яйца, сахар, ванильный сахар, муку, крахмал. Перемешайте венчиком так, чтобы не было комков. Эту смесь вливаем в кипящее молоко. Постоянно помешиваем, пока крем не закипит. Заварной крем необходимо остудить , а пока займёмся вторым кремом . Сливочное масло растопить и влить в него сгущёнку . Хорошенько размешать .
Сгущёнку и заварной крем смешиваем и можно начинать собирать торт. Не жалея крема, смазываем коржи со всех сторон. Верхний слой также обмазываем кремом и бока. Обсыпаем крошкой со всех сторон. Получившийся тортик ставим в холодильник. Он должен хорошо пропитаться, поэтому оставляем его там на 12 часов.
Наполеон готов ✅
Приятного чаепития 😋 ☕️ 🍰
