Ингредиенты для бисквита:
- Куриные яйца – 3 шт.;
- Мука пшеничная – 1 мультистакан;
- Сахарный песок – 1 мультистакан;
- Сода пищевая – ½ ч.л.;
- Растительное масло – 1 ст. л.;
Ингредиенты для крема:
- Сметана 38% жирности – 3 ст. л.;
- Сгущённое молоко — ½ банки;
- Чай матча – 1 ч.л.;
- Вода очищенная – 1 ст. л.;
- Яблоко – для украшения.
Подготовьте всё необходимое. Яйца как всегда – охлаждённые, сметана и сгущённое молоко – также.Тесто для бисквита для приготовления в мультиварке готовится немного иначе, чем для духовки. Сначала в высокую пену взбейте куриные белки, затем добавьте сахар и взбейте заново. Желтки следует вводить по одному и быстро размешивать миксером.Муку и соду обязательно просеивать через мелкое сито, установите его сверху чаши с белками, просейте и быстро перемешайте тесто широкой лопаткой. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, вылейте тесто. Выпекайте бисквит для торта «Зеленый чай» в мультиварке 45 минут на программе «Выпечка». Готовый бисквит остудите сначала на корзине пароварки, затем переместите на блюдо и разрежьте на 2 части.Пока выпекается бисквит – можно заняться кремом зелёный чай. Вскипятите воду в чайнике и разведите в столовой ложке воды чайную ложку зелёного порошка. Остудите. Взбейте в отдельной посуде хорошую домашнюю сметану (если жирной нет – добавьте загуститель для сливок, продаётся в любом продуктовом магазине) и сгущённое молоко. Должен получиться густой крем.Смешайте сметанный крем с чаем, добейтесь равномерной массы.
Смажьте хорошенько торт со всех сторон кремом. Дайте ему настояться минут 50 в холодильной камере.Перед подачей бисквитный торт «Зеленый чай» можно украсить яблочком и присыпкой из сахарной пудры и зелёного чая (просто смешайте ложкой порошки и просейте через ситечко).Наслаждайтесь вкусом!
