⠀
Ингредиенты:
🔸Для теста:
✅1 яйцо
✅150 гр сахара
✅30 гр маргарина
✅1 чайная ложка соды
✅2 столовые ложки меда
✅3 столовые ложки молока
✅400 гр муки
✅2-3 столовые ложки какао
⠀
🔸Для крема:
✅1 яйцо
✅2 столовые ложки муки
✅100 гр сахара
✅300 мл молока
✅300 гр сливочного масла
✅грецкие орехи
⠀
🔸Для глазури:
✅100 гр шоколада
✅100 гр сливочного масла
⠀
Приготовление:
1) Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета.
⠀
2) Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто. Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4 – 5 мм и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут.
⠀
3) Смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.
⠀
4) Делаем крем. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая, влить молоко. Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая до загустения. Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
⠀
5) Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1—2 часа, чтобы коржи пропитались.
⠀
6) Делаем глазурь. На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт. Поставить в холодильник для застывания.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉
-
