⠀
отлично подойдёт для наполеона, эклеров, блинчиков, бисквиту ... и т д
⠀
Ингредиенты:
🍧2 яйца
🍧250гр сливочного масла
🍧2 ст. ложка муки с горкой
🍧200 мл молока
🍧250гр сахара
⠀
Смешиваем; 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки муки ( лучше просеять) и 200мл молока. Перемешиваем все и ставим на огонь. На тихом огне НЕПРЕРЫВНО помешивая доводим до закипания, даём покипеть 3 минуты. Остужаем! До холодного состояния.
Далее в чаше миксера взбиваем размягченное сливочное масло, отдельно взбиваем остывшую заварную часть крема, до пышного состояния. Смешиваем обе части, ещё раз взбиваем. Крем готов.🤗
