Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Мягкий творог — 320 г
Подсластитель — по вкусу
Ванилин — 3 г
Какао, по желанию — 3 г
Конфитюр — 40 г
⠀
Приготовление:
1. Желтки отделить от белков. В белки добавить подсластитель, ванилин и взбить до крепких пик.
2. В желтки добавить 80 г творога, перемешать, затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой снизу вверх.
3. Выложить массу в силиконовую форму (не в силиконовой она прилипнет, если нет формы — лучше выложить на силиконовый коврик). Запекать в разогретой духовке при 180 ºC примерно 20 минут до румяности. Остудить в форме и аккуратно извлечь.
4. Оставшийся творог смешать с подсластителем и ванилином.
5. Собрать пирожное: разрезать бисквит на 4 части, смазать корж сверху кремом, в серединку выложить конфитюр, закрываем вторым коржом, повторить действия. Убрать в холодильник на ночь для пропитки.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
