⠀
Ингредиенты:
⠀
Белокочанная капуста - 350 Гр
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Луковица - 1 шт
Мука цельнозерновая - 5-7 ст л
Разрыхлитель - ⅓ ч л
Соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. Как можно мельче шинкуем капусту. Солим и мнем руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
⠀
2. Лук измельчить блендером или натереть на тёрке. Соединить с капустой.
⠀
3. Добавить кефир, яйцо, разрыхлитель и муку. Перемешать. Тесто должно получиться как очень густая сметана.
⠀
4. Разогретую сковороду слегка смазываем маслом. Обжариваем капустники (как оладья). С двух сторон, до золотистого цвета. На маленьком огне, чтобы капуста успела приготовиться.
⠀
5. Готово! Наслаждаемся.
