Ну просто бомбическая гречневая лапша с курицей и грибами в сливочном соусе.
Итак, погнали.
🔹Для приготовления понадобится:
- гречневая лапша 150 гр сухого веса
- репчатый лук 100 гр
- филе куриного бедра 280-300 гр
- грибы шампиньоны 80-100 гр
- соль, перец
- сметана 15% жирности 100 гр
- сырок плавленный 90 гр
- зубчик чеснока
🔹Готовим:
- лапшу отварить как написано на упаковке
- грибы и филе куриного бедра порезать произвольно, лук - полукольцами.
- обжарить на капле растительного масла репчатый лук до золотистого цвета
- к обжаренному луку добавляем филе куриного бедра, все перемешиваем, жарим 6-7 минут. Далее добавляем шампиньоны, обжариваем все вместе 5-6 минут
- чеснок и плавленный сырок натереть на мелкой терке
- в самом конце приготовления добавить чеснок, сыр, сметану, соль, перец, перемешать. В случае необходимости подлить небольшое количество воды, чтобы была подлива.
- в готовую курицу с грибами выложить гречневую лапшу, все перемешать.
- сервируем как душе угодно, мне захотелось добавить черри, пармезан и зелень.
