⠀
Ингредиенты:
🔸Для бисквита:
✅Яйца - 2 шт
✅Мука - 2 стакана
✅Сахар - 1 стакан
✅Сода - 1,5 ч.л
✅Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л
✅Молоко - 1 стакан
✅Масло растительное - 0,5 стакана
✅Ванильный сахар - 1 пакетик
✅Крутой кипяток - 1 стакан
✅Какао - 5 ст.л.
⠀
🔸Для заварного крема:
✅Мука - 2 ст.л
✅Яйца - 2 шт
✅Сахар - 1 стакан
✅Молоко - 1 стакан
✅Сливочное масло - 200 грамм.
⠀
🔸Для шоколадной глазури:
✅Мука - 1 ст.л
✅Какао - 2 ч.л
✅Сахар - 4 ст.л
✅Сливочное масло - 50 грамм
✅Молоко - 3 ст.л.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Прогрейте духовку. Также следует заранее приготовить форму для выпечки. На дно формы застелить пергаментную бумагу.
⠀
2) Яйца взбить с сахаром при помощи миксера до образования небольшой пены. К полученной массе добавить молоко комнатной температуры и растительное масло. В отдельной посуде смешать следующие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель для теста, соду, какао и ванильный сахар. В яично-масляную смесь понемногу добавлять сухие ингредиенты, продолжая все вместе взбивать. К готовому тесту добавляем стакан крутого кипятка и сразу же все тщательно перемешиваем. Выливаем тесто в форму для выпечки. Отправляем бисквит приблизительно на 50 минут в духовку разогретую до 180°С. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой или спичкой.
⠀
3) Тем временем, пока выпекается бисквит, можно приготовить крем.
⠀
4) Очень вкусным он будет как со сметанным кремом, так и заварным. В небольшой кастрюле смешать яйца, сахар, муку и молоко. Смесь поставить на небольшой огонь и постоянно помешивать, как только смесь начинает густеть, выключить и снять с плиты. Когда масса остынет, добавить заранее размягченное сливочное масло и все взбить миксером. Крем поставить в холодильник на 20 минут.
⠀
5) Приготовление шоколадной глазури. Какао, сахар, молоко и муку смешать в кастрюле и поставить на маленький огонь. Как только глазурь закипит, снимаем с огня и добавляем кусочек масла. Хорошо размешиваем нашу глазурь до полного растворения масла.
⠀
6) Оформление торта. Остывший шоколадный бисквит разрезаем на три коржа. Каждый корж промазываем заварным кремом. Верхний корж заливаем горячей глазурью.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉
