Ингредиенты:
Желатин — 30 г
Холодная вода — 1 стак.
Ванилин — 2 ч. л.
Сахарозаменитель — 1/4 чашки
Яичный белок — 3 шт.
Способ приготовления:
1. Влейте 1/4 стакана холодной воды в неглубокую миску.
2. Насыпьте желатин, дайте настояться 5 минут.
3. Остатки доведите до кипения в небольшой кастрюле.
4. Выключите плиту и добавьте желатин, постоянно помешивая до растворения. Смешайте ванилин и сахарозаменитель.
5. Дождитесь, пока желатин слегка остынет.
6. Взбейте яичные белки в миске. Медленно влейте желатин, одновременно взбивая миксером на высокой скорости (взбийте около 15 минут).
7. Когда смесь приобретет консистенцию густой пушистой пены и слегка остынет, перелейте ее в неглубокую форму с антипригарным покрытием (чтобы было легко вынимать загустевшую массу).
8. Другой способ: выложите массу на пергаментную бумагу. Распределите массу равномерным слоем и дайте полностью остыть. Охладите смесь, через 3-4 часа смесь загустеет. Разрежьте на 12 частей.
Приятного аппетита!
Два исследования, чьи результаты были опубликованы недавно в журнале «Annals of Internal Medicine», приводят убедительные доказательства того, что низкоуглеводная диета Аткинса (в целях избавления от лишнего жира без негативного влияния на уровень холестерина) так же эффективна, как низкожирная низкоуглеводная диета.
