Сегодня делимся с тобой рецептом потрясающего крема. Он подойдет для тортов, капкейков, блинчиков и для оформления самой разной выпечки. Если добавить в него распущенный желатин — будет самостоятельный десерт. Почти «Птичье молоко», но только с оригинальным вкусом и ароматом.
Да, это не самый диетический и низкокалорийный крем.
⠀
Ингредиенты:
💫250 мл сливок 33%;
💫3 ст. л. сахарной пудры (можно заменитель сахара, например, фит-парад);
💫2 ст. л. арахисовой пасты.
⠀
Если хочешь снизить калорийность, то вместо сахарной пудры можешь использовать заменители. Неплохо в такой крем вписывается кэроб.
⠀
Приготовление:
1⃣Взбей охлажденные сливки до мягких пиков.
2⃣Постепенно вводим сахарную пудру или заменитель. Взбиваем еще 1-2 минуты.
3⃣Далее постепенно добавь арахисовую пасту. При этом снизь скорость миксера, чтобы не осаживать сливочную пену.
⠀
Плотность и консистенция крема сильно зависит от жирности, качества сливок. А вкус и аромат от арахисовой пасты.
