Ингредиенты:
Печень говяжья: 300 Грамм (отварная),
Майонез: 3-4 Ст. ложек,
Морковь: 200 Грамм (отварная),
Яйцо: 2 Штуки (отварные),
Сырок плавленый: 1 Штука,
Лук зеленый: 1 Пучок
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты. Заранее отварите печень, морковь и яйца. Яйца и морковь очистите, зелень вымойте.
Печень натрите на мелкой терке, желток отделите от белка, натрите их на мелкой терке. Часть моркови нарежьте тонкими колечками, вырубите из них цветочки с помощью вырубки для мастики. Остальную морковь натрите на терке.
Начнем выкладывать салат слоями в форме яйца. Первый слой: натертую печень перемешайте с 2 ст. л. майонеза, разместите на блюде для подачи, сделайте сетку из майонеза.
2-й слой: тертая морковь, сетка из майонеза.
3-й — тертый белок.
4-й слой — тертый плавленый сырок. Сверху сделайте полоску из тертого желтка и украсьте цветами из моркови. Снизу "яйца" разместите перья зеленого лука.
