Ингредиенты:
Лапша удон — 200 г
Куриное филе — 400 г
Болгарский перец — 70 г
Морковь — 70 г
Кабачок — 70 г
Лук репчатый — 70 г
Имбирь свежий — 20 г или сушеный — 1 ч. л.
Чеснок — 10 г
Чили — по вкусу
Зеленый лук — 15 г
Соевый соус — 50 г
Соус Терияки — 120 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Кунжут
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Соломкой нарезаем кабачок, лук, болгарский перец, морковку, зеленый лук и куриное филе.
2. На растительном масле распускаем имбирь. Закидываем филе, солим, перчим и обжариваем 5 минут до золотистости.
3. Добавляем лук, обжариваем 2 минуты. Добавляем морковку, обжариваем 2 минуты.
4. Нагреваем воду, солим, отвариваем лапшу удон на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
5. Добавляем болгарский перец и кабачок, обжариваем 1 минуту. Затем чеснок, Чили, соевый соус и соус терияки. Перемешиваем и тушим минуту.
6. Соединяем с лапшой, тушим еще минуту на маленьком огне и выключаем огонь. Добавляем зеленый лук, кунжут.
Приятного аппетита! ⠀
@foodrumedia
@foodrumedia
