Ингредиенты:
Баклажан — 2 шт. = 420 г
Чеснок — 2 зубчика
Творог — 200 г
Соль — по вкусу
Кинза — 20 г
Грецкие орехи — 50 г
Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны тонкими пластинками. Залейте водой, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы из них ушла горечь.
2. Кинзу и чеснок мелко нарежьте. Измельчите грецкие орехи.
3. В разогретую сковороду поместите баклажаны, обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки.
4. В глубокую тарелку добавьте творог, орехи и кинзу, хорошо все перемешайте.
5. Готовые ломтики баклажана переместите на деревянную доску и выложите на них начинку. Аккуратно заверните рулетом.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
