Ингредиенты:
Мука — 500 г
Сахар — 80 г
Сливочное масло — 80 г
Молоко — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сухие дрожжи — 10 г
Соль — 0.5 ч. л.
Для начинки и украшения:
Шоколадно-ореховая паста — 9 ст. л.
Темный шоколад — 10 г
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 °С. Просеять муку. Подогреть до 35-40 °С молоко. Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры.
2. Смешать муку, соль, сахар, дрожжи. Добавить к ним теплое молоко, яйца и сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте, чтобы подошло.
3. Сформировать из теста булочки и к ним заготовки для ушек по 2 шт. к булочке.
4. Заготовку для булочки чуть раскатать, положить в центр 1 ч. л. шоколадной пасты, защипнуть края и сформировать булочку.
5. На противень выложить заготовки для ушек, сверху положить булочку так, чтобы получились мордочки зайчиков. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Выпекать 20 минут.
6. Шоколад поломать на кусочки, положить в кондитерский мешок и опустить в горячую воду на 1–2 минуты, чтобы шоколад растаял. Написать шоколадом глазки, носик и ротик зайчикам.
Приятного аппетита!
Автор: Татьяна Цыганкова (kitchen_mama_mama)
@foodrumedia
