Ингредиенты:
Кабачок — 200 г
Яйцо С1 — 1 шт.
Сыр — 40 г
Мука пшеничная — 30 г
Разрыхлитель — 1 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Для начинки:
Форель с/с — 60 г
Творожный сыр — 20 г
Приготовление:
1. Кабачок натираем на тёрке и совсем немного отжимает от влаги. К нему добавляем тертый твердый сыр, яйцо и остальные сыпучие ингредиенты.
2. Перемешиваем все и жарим с двух сторон на а/п сковороде под закрытой крышкой на среднем огне. Переворачивать кабачковый блин с помощью тарелки.
3. Готовый блин разрезаем на равных 4 части. Каждый слой смазываем творожным сыром и выкладываем рыбу.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
