Ингредиенты:
Творог — 400 г
Сливочное масло — 150 г
Сахарная пудра — 80 г
Ванилин — 1 г
Сливки 33% жирности — 120 мл
Изюм — 100 г
Приготовление:
1. Изюм промойте и просушите. Сливки предварительно охладите в холодильнике. Масло сливочное должно быть комнатной температуры.
2. Творог пробейте блендером, добавьте сливочное масло, сахарную пудру, ванилин и все это взбейте миксером.
3. Добавьте изюм и перемешайте.
4. Отдельно в емкости взбейте сливки до густого состояния. Смешайте две массы.
5. Застелите форму для пасхи марлей. Заполните форму получившейся массой, закройте сверху марлей.
6. Поставьте сверху груз. Массу уберите в холодильник и через 8–10 часов масса будет готова. Форму переложите на сито, чтобы была возможность лишней жидкости стечь.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
