Станут украшение любого стола😍 Необязательно использовать начинку, указанную в рецепте. Можно менять ингредиенты на свой вкус👌
Ингредиенты:
куриные ножки - 2 шт
скорлупа яиц - 8 шт
лук - 1 шт
вода ~ 1 литр
перец красный или морковь - 1/2 шт
кукуруза консервированная - 100 г
желатин пищевой - 1 уп
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриные ножки промойте, опустите в кастрюлю и варите. Когда закипит, снимите пену. Добавьте целиком луковицу.
Варите 40 минут на медленном огне. Морковь отварите.
2. Выньте куриные голени и процедите бульон. Дайте бульону остыть.
3. Подготовьте скорлупу яиц: яйца тщательно промойте. Затем острием ножа надколите с тупого конца и сделайте отверстия диаметром около 2 см. Вылейте содержимое яичной скорлупы (оно не понадобится).
Яичную скорлупу тщательно промойте внутри.
4. В одном стакане остывшего бульона разведите желатин, оставьте на 1 час.
Спустя час соедините бульон с желатином с оставшимся бульоном. Поставьте на плиту и нагрейте постоянно помешивая, чтобы весь желатин растворился, но не кипятим!
Дайте желатиновой массе слегка остыть.
6. Сладкий перец очистите и нарежьте кубиками.
Укроп отделите от стеблей. Куриное мясо отделите от кости и нарежьте.
7. Налейте по 1 столовой ложке бульона в скорлупу. Выложите укроп и наполните начинкой: кукуруза, мясо, перец, морковь. Затем влейте до верху бульон. Отправьте заливное в яичной скорлупе в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
8. Застывшее заливное освободите от скорлупы, очищая как обычные яйца.
Приятного аппетита😋
-
-