Для любителей шоколада paссказываю, как приготовить пасху с шоколадом. Я выбираю темный шоколад с coдержанием какао не менее 60%. Творог беру домашний, из цельного молока. Творожную смесь выкладывайте под пресс на 12 часов в специальную пасочницу или любую подходящую форму (цветочный горшок или форму для кекса).
Ингредиенты:
Творог 9%: 350 Грамм,
Сахарная пудра: 3 Ст. ложки,
Йогурт: 2 Ст. ложки (густой),
Масло сливочное: 1 Ст. ложка,
Шоколад темный: 70 Грамм (50 г - в творожную массу; 20 г - для глазури)
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты.
Творог, сметану и размягченное сливочное масло пробейте в блендере до однородности. Шоколад (50 г) натрите на терке.
Форму для пасхи намочите и поставьте в глубокую тарелку. В форму постелите марлю, сложенную в два слоя.
В творожную массу добавьте тертый шоколад, перемешайте. Выложите массу в форму, накройте марлей, поставьте сверху блюдце и гнет (банка с водой). Оставьте пасху в прохладном месте на 10-12 часов. Периодически сливайте из тарелки сыворотку.
Разверните верх марли, переверните форму на блюдо, снимите, аккуратно освободите пасху от марли.
Оставшийся шоколад растопите на водяной бане и украсьте им десерт.
Светлой Пасхи!
