Надо взять:
- кypиная печень - 600 грамм
- сырые кypиные яйца 3 шт.
-вареные куриные яйца 3 шт.
- луковица 2 шт.
- морковь средняя 2-3 шт.
- майонез 300 грамм
- соль поваренная, молотый перец по вкусу
- подсолнечное масло для обжаривания
- мука пшеничная 3 ст.л.
- чеснок 2-3 зубчика
- петрушка свежая для украшения
- сметана 3 ст.л
Приготовление:
1. Куриную печень помыть и очистить от пленок. Сложить в чашу блендера вместе с солью, мукой, яйцами и сметаной. Взбить до получения однородной массы. 2. Разогреть сковороду диаметром 20 см, смазанную маслом. Пожарить тонкие печеночные блинчики. Читай также: Печеночный торт 3. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить, дать остыть. 4. Чеснок почистить и выдавить в майонез. Вареные яйца разделать на белки и желтки, натереть на терке. 5. Смазать один корж майонезом, сверху равномерно распределить немного моркови и белков. Повторяя слои, собрать торт. 6. Верх печеночного торта смазать майонезом, посыпать тертыми желтками. По желанию украсить зеленью.
Готово!
