📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥔Картофель отварной: 2 больших (300 г.)
🌾Мука: 170 г.
🥚Яйцо: 1 шт.
🧂Соль: щепотка
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем 2 отварных картофеля и натираем на крупной тёрке.
Добавляем одно яйцо, большую щепотку соли, 150 г. муки и замешиваем тесто.
Затем раскатываем в колбаску и нарезаем на небольшие равные части. Можно придать красивую форму. (если тесто липнет, то при раскатке просто присыпайте по чуть-чуть муки).
Отвариваем в подсоленной воде 3 минуты.
Их можно просто обжарить со сливочным маслом, цедрой лимона и подать со свежим зелёным горошком, пармезаном и чёрным перцем.
Приятного аппетита😋
Кроме того, картофель богат крахмалом, содержит в своем составе белок и является источником витамина С. Включая картошку в свой рацион, можно обогатить его калием, фосфором, магнием и кальцием. Кроме того, в картофеле имеются важные микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк) и витамины.
