Ингредиенты:
Персик в очищенном виде — 300 г (3 шт.)
Творог мягкий — 320 г
Яйцо — 1 шт.
Белок яичный — 1 шт.
Крахмал — 15 г
Рисовая ц/з мука — 20 г
Сахар — 30 г
Приготовление:
1. 2 персика очистить от кожуры и измельчить блендером в пюре (3-й персик оставить для украшения).
2. Все ингредиенты, кроме муки и крахмала, добавить в пюре и взбить блендером.
3. Просеять кукурузный крахмал и муку, перемешать до однородной массы. Перелить в форму для кекса.
4. Оставшийся персик нарезать на ровные пластинки и выложить сверху.
5. Отправляем запеканку в разогретую духовку (180 ºC) на 40 минут. 6. Дать остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
