Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 г
Репчатый лук — 1 шт. = 80 г
Белый хлеб — 1 ломтик
Панировочные сухари — 150 г
Яйца — 1 шт.
Растительное масло — 300 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Картошка — ля подачи
Приготовление:
1. Мякиш белого хлеба замочите в теплом молоке на 3 минуты. Лишнюю жидкость отожмите. В глубокую миску выложите фарш, добавьте яйцо, хлеб, соль, перец, лук, петрушку. Хорошо размешайте до однородности и оставьте на 10 минут настояться.
2. Намочите руки холодной водой и сформируйте котлеты среднего размера. Обваляйте с обеих сторон в панировке.
3. Разогрейте сковороду, влейте масло и выложите котлеты. Обжарьте с одной стороны, переверните и накройте сковороду крышкой. Продолжайте жарить до золотистой корочки.
4. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Затем переложите в тарелку. Подавайте куриные котлеты в сухарях с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
