✅Ингредиенты для коржей:
🍰 Яйца - 3 шт.
🍰 Сахар - 200 гр.
🍰 Сметана - 300 гр.
🍰 Сода - 1 ч.л.
🍰 Растительное масло - 180 мл.
🍰Какао - 3 ст.л.
🍰Мука - 600-700 гр.(+/-)
Крем:
💣Сливочное масло - 360 гр.
💣варенная сгущенка - 2 банки
💣Ванилин -1 упаковка
💣Какао - 2 ст.л.
💣Растопленный шоколад - 100 гр.
💥1 Плитка шоколада для украшения (я натерла молочный шоколад 🍫 и на мелкой тёрке!
✅Приготовление :
🔜Яйца взбиваем с сахаром 4-5 минуты!
🔜Вводим растительное масло, взбиваем пару секунд.
🔜В сметану добавляем соду, перемешиваем и добавляем в яичную массу и взбить до однородной массы пару секунд!
🔜Просеянное какао, взбивает аккуратно!
🔜Начинаем вводить по чуть чуть муку и замешиваем мягкое тесто (уже без миксера)! Как на видео! Только не переборщите с мукой!
🔜Полученное тесто делим на 7 частей , раскатываем тонко сразу на пергаменте, накалываем вилкой и выпекаем при 180° 7 минут примерно! Только не передержите!
✅Для крема:
☑Взбиваем сливочное масло с ванилином до бела, добавляем по 1-2 ложке варенное сгущенное молоко и взбиваем! Не забывайте собирать все с краёв миски лопатной! Чтобы все взбить однородно! (важно чтобы масло и сгущёнка, были комнатной температуры!!!!!!)
☑Как ввели всю сгущенку и взбили до пышной массы, добавляем какао, взбиваем аккуратно , вливаем растопленный шоколад и вновь взобьем до однородности и потрясающий коем готов! (растопила шоколад в микроволновке импульсами 10-20 сек)
✅Собираем торт
✅Отправить в холодильник как минимум на 5 часов! А лучше на ночь..😍😍😍
✅Готово!
Приятного аппетита ❤
-
-
