Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 110 г
Сливочное масло — 190 г
Мука пшеничная — 400 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
Варёное сгущённое молоко
Все ингредиенты комнатной температуры!
Приготовление:
1. Муку соединить с солью, разрыхлителем, просеять.
2. Сливочное масло растереть с мукой в крошку.
3. Яйца взбить с сахаром, сильно взбивать не нужно. Венчика будет достаточно.
4. Добавить к мучной смеси яичную и быстро руками или с помощью комбайна замесить однородное тесто. Убрать в холод минимум на 30 минут.
5. Форму для орешков разогреть, смазывать не нужно.
6. Выложить в каждое отверстие порцию теста, примерно 1 ч. л. Выпекать около 8 минут, до румяной корочки. Остудить половинки орешков. При желании все лишнее тесто по краям счистить ножом.
7. Начинить сгущёнкой.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
