Ингредиенты:
Куриные грудки — 500 г
Средний цукини или кабачок — 1 шт.
Крупная луковица — 0,5 шт.
Морковь средняя — 1 шт.
Зелень (укроп/петрушка) — 2-3 веточки
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Нарезанный лук и натертую морковь обжарьте до мягкости на среднем огне в растительном масле. Цукини натрите на терке.
2. Из грудок сделайте фарш. Отправьте в фарш цукини и зажарку. Мелко нарубите зелень и добавьте к фаршу.
3. Добавьте яйцо, манную крупу и все перемешайте. Масса должна быть достаточно густой, но не такой плотной как на котлеты. Дайте постоять минут 20–30.
4. Затем выкладывайте фарш по 1 ст. л. на прогретую сковороду с добавлением растительного масла. Обжаривайте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. При необходимости допеките в духовке около 10 минут при 160 ºC.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
