Ингредиенты:
Шампиньоны — 800 г
Белые грибы — 800 г
Репчатый лук — 2 шт. = 160 г
Растительное масло — 75 мл
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Разморозьте белые грибы. Нарежьте грибы дольками. Очистите и произвольно нарежьте лук. Обжарьте грибы на разогретой сковороде с частью масла до готовности.
2. На другой сковороде на оставшемся масле обжарьте лук до золотистой корочки.
3. Смешайте лук, грибы и тушите их на среднем огне около 10 минут.
4. Поместите жареные ингредиенты в блендер, посолите и пюрируйте. Разложите паштет по стеклянным баночкам и отправьте в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
