Ингредиенты:
Морковь очищенная — 500 г
Уксус рисовый/яблочный 4–6% — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 60 мл
Чеснок, пропустить через пресс — 2 зубчика
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Паста кочудян (по желанию) — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Морковь натереть (лучше на специальной терке для корейской моркови).
2. Отдельно в миске собрать заправку из оставшихся ингредиентов. Перемешать все до однородности.
3. Залить морковь заправкой и перемешать. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на сутки.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
