Фарш мясной (говяжий) - 250 г
Лук репчатый - 2 -3 шт
Зелень (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Мука пшеничная - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт
Вода
Замесите тесто (мука, яйцо, соль, вода). Тесто должно получиться эластичным. Пусть оно настоится минут 15.
Готовим начинку: в фарш добавляем мелко нарезаный лук, зелень, солим, перчим, добавляем специи по вашему вкусу.
Всё хорошенько перемешиваем. Добавьте воды и ещё раз перемешайте. Фарш должен получиться чуть-чуть жидким.
Тесто делим на небольшие кружочки и раскатываем овалом.
Начинку распределяем на пласт равномерно тонким слоем.
Скручиваем в рулет. Края скрепите (чтобы сок не вытек).
Диски от пароварки смазать маслом и выложить рулет.
Поставить пароварку на средний огонь и варить 35 минут.
Через 35 минут рулет готов.
Разрежьте рулет.
Подайте рулет со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
© ELMIRA-5
