Салат«Морковча»
Салат по рецепту мамы автора 🥗 ️Кому нравится пряный вкус, то вам точно понравится 🍯🥙
Ингредиенты:
1 кг. морковки.
1 ч.л. соли.
2 ч.л. сахара.
0,5 ч.л. чёрного перцы.
0,5 ч.л. паприки.
7 зубчиков чеснока.
1 лук.
9 ст.л. растительное масла.
1 ст.л. оливкового масла.
2 ст.л. уксуса (4%)
Морковку проводим через тёрку для моркови по корейски. Засыпаем соль, сахар и слегка приминаем (по желанию сахар можно не добавлять) оставляем на 15-20 минут. Далее в центр моркови засыпаем чёрный перец, паприку, мелко нарезанный чеснок (не перемешиваем) Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле на медленном огне (добавляем немного соли, чтобы лук быстрее смягчился) в конце добавляем оливковое масло. Кипящее горячее масло и лук заливаем на специи в морковку, добавляем уксус и хорошенько перемешиваем. Прикрываем салат и оставляем на 30 минут.(чем больше настаивается салат, тем вкуснее) Автор видео рецепта Cennet_cookie. Приятного аппетита 🌸
Kore usülle Havuç salatası 🥗
İçindekiler:
1 kilo havuç
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
0,5 tatlı kaşığı karabiber
0,5 tatlı kaşığı kırmızı biber
7 diş sarımsak
1 soğan
9 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke (%4)
Havuçlar bir Kore havuç rendesinden geçirilir. Havuça tuz, şeker serpin ve bira elinizle sıkarak karıştırın (şeker isteğe göre) 15-20 dakika bekletin. Daha sonra havuçların ortasına karabiber,kırmızı biber, ince kesilmiş sarımsak ekleyin (karıştırmayın), soğanı yarım halka şeklinde doğrayın ve kısık ateşte yağda kavurun (soğanın daha çabuk yumuşaması için biraz tuz ekleyin), sonunda zeytinyağı koyun. Havuçların içine kaynayan yağ ve soğanı dökün, sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın, salatanın üzerini örtüp 30 dakika bekletin.
Afiyet olsun 🌸
