Ингредиенты на 4 порции:
Куриное филе — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — п вкусу
Панировочные сухари — по вкусу
Шампиньоны — 150 г
Сливки — 100 мл
Твёрдый сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем пополам, хорошо солим и перчим с двух сторон.
2. Обмакиваем в яйце, муке, снова в яйце и в панировочных сухарях. 3. 3. Обжариваем на растительном масле буквально по 2 минуты. Это важно! У нас нет цели приготовить курицу, она дойдёт в духовке, важен золотистый цвет корочки.
4. Перекладываем филе в форму для запекания и готовим соус. Для этого обжариваем грибы, добавляем к ним соль, сливки и сыр.
5. Получившийся соус выкладываем на курицу, сверху добавляем ещё сыр и в духовку на 15–20 минут при 180–200 ºC, пока сыр не расправится. Готово!
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia
