⠀
Ингредиенты:
⠀
Опара:
Тёплое молоко — 200 мл
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи б/д — 10 г
⠀⠀
Тесто:
Соль — 1 щепотка
Мука — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 20 мл
Начинка:
Творог 5% — 300 г
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Соединить и оставить отдыхать в тёплом месте на 15 минут. Появится пышная шапочка.
2. В опару добавляем муку, яйцо, соль и растительное масло. Замешиваем и оставляем отдыхать на минут 40 в тепле.
3. Погружным блендером довести ингредиенты начинки до однородной массы.
4. Раскатываем и формируем ватрушки с углублением в середине для начинки.
5. Выкладываем начинку в серединку, смазывая ватрушки желтком, выпекаем 30 минут при 180ºC.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia