Ингредиенты на 12 шт.:
Киви — 4 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 120 г
Цедра 1 апельсина
Растительное масло — 120 мл
Йогурт — 120 мл
Молоко — 120 мл
Мука — 340 г
Разрыхлитель — 8 г
Приготовление:
1. В миску разбей яйца и добавьте сахар. Взбей венчиком.
2. Добавьте апельсиновую цедру, растительное масло и взбейте.
3. Добавьте йогурт и молоко, хорошо перемешайте.
4. Просейте муку и разрыхлитель в смесь и перемешайте венчиком до однородности.
5. Киви очистите от кожуры и нарежьте на 3 части.
6. В формочки для кексов насыпьте немного сахара, сверху положите по кусочку киви. Вылейте тесто в каждую формочку на две трети и выпекайте при температуре 180 °C в течение 30 минут.
7. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
