Куриные рулетики 🔥
Ингредиенты:
Куриная грудка 400 гр.
Грецкие орехи 60 гр.
Грибы шампиньоны 60 гр.
Лук 90 гр.
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу.
Сметана 200 гр.
Сыр 70 гр.
Гарнир:
Рис 300 гр.
Вода 400 мл.
Соль 0,5 ч.л.
Горох 200 гр.
В сковороде нагреем масло и кладем мелко нарезанные грибы, и мелконарезанный лук. Перемешиваем и жарим минут 5-7. Куриную грудку нарежем пластами, накроем пленкой и отобьем с двух сторон. Пока уберем в сторону и займемся начинкой. Жаренные грибы выкладываем в миску, далее измельченные грецкие орехи и мелконарезанные яйца. Посолим и заправим ложкой сметаны. Перемешиваем.
Берём филе, посолим с двух сторон, затем выложим начинку, после чего сворачиваем в рулет и закрепляем зубочисткой. Нагреем в сковороде масло и кладём рулеты. Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Жарим на среднем огне. Далее убираем рулетики и сюда же высыпаем промытый рис, добавим соль и холодную воду. Варим до полуготовности 10 минут. На данном этапе можно добавить горошек. Выкладываем рулетики и заливаем сметаной. Затем посыпаем тёртым сыром. Накроем крышкой и варим на медленном огне 5-7 минут.
Приятного просмотра и аппетита 🍝 Оцените рецепт от 1 до 10 📊