Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Кефир 2,5–2,7% — 300 мл
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 260 г
Сода — 0,5 ч. л.
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Кефир прогреть в микроволновке до комнатной температуры. Добавить в кефир яйцо, сахар, взбить венчиком.
2. Муку просеять, добавить к кефиру и хорошо вымешать венчиком, масса густая. Добавить соду и ещё раз вымешать. Готовое тесто не течёт, а падает с ложки. Оставить миску на 20 минут.
3. Жарить на огне, ниже среднего, до румяной корочки. Оладьи получаются не сладкие, так и должно быть, лучше не увеличивайте количество сахара в рецепте.
4. Подавать с любимыми добавками: медом, сгущёнкой, вареньем.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
