Давайте приготовим майонез без яиц за 1 минуту 🌰🥛
По вкусу 1 в 1 как магазинный, а по консистенции, чуть жиже.
Готовится очень легко, так что сохраняйте себе.
Аквафаба 60 мл.
Горчица 10 гр.
Соль 2 гр.
Перец черный молотый 1 гр.
Растительное масло 200 мл
Лимонный сок 25 мл.
Сливаем аквафабу в стакан для погружного блендера, добавляем соль, перец, горчицу, сок лимона и взбиваем несколько секунд!
Далее вливаем постепенно масло и продолжаем взбивать до однородной массы.
Хранить такой домашний майонез из аквафабы следует в холодильнике в герметично закрытой посуде в течение недели.