Самые вкусные домашние беляши 🌰🥙
Уже несколько лет, как я заменила дрожжевое тесто на кефирное🥛 Легче замешивать и меньше вреда. Ну и по итоге выпечка получается, такая же воздушная ☁️
Тесто:
Кефир 0,5 л.
Сода 1 ч.л (без горки)
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Мука 1 кг.
В кефире развести соду, перемешать, а затем добавить все остальные ингредиенты и подсыпая муку замесить тесто.
Тесто должно быть мягким, но сильно липнуть к рукам.
Начинка:
Фарш 500 гр.
Лук 2 шт.
Вода 50 мл.
Соль, перец по вкусу.
Все ингредиенты тщательно перемешать.
Раскатать тесто в тонкий пласт (0,5 см толщиной) вырезать кружочки и в центр каждого уложить начинку. Защипать края так, чтобы посередине осталась дырочка. Чуть придавить рукой и жарить с двух сторон начиная с открытой.
Приятного просмотра и аппетита 🍝